Varjolassa tapahtuu:

Herkkuja talven á la cartesta

À la carte tarjoaa herkkuhetken pienille ryhmille 
tai tyylikkään lisän erityiseen iltaan.
Runsaat maaseudun maut ja sesongittainen vaihtelu ovat aitoa ruokakulttuuria Varjolan tyyliin.

Pyydämme huomioimaan, että koko ryhmälle on varattava sama menukokonaisuus. 

 

MENUT AJALLE 1.9. - 31.12.2017:

Menu I


Paahdettua valkosipulikeittoa ja rosmariinikrutonkeja
***
Poron paahtopaistia
Tummaa karpalokastiketta ja kanttarellitäytteistä uuniperunaa
***
Maitosuklaamoussea ja marinoitua vadelmaa

 

48,60 € /hlö

                                                                                                                                                                                                            

Menu II


Miedosti savustettua sorsanrintaaa
juuriselleri-omenasalaattia ja paahdettua pähkinää
***
Paistettua siikaa ja metsäsieniä
maa-artisokkapyttipannua
***
Piimäpannacottaa, mustaherukkasiirappia ja kauraa


45,80 € /hlö   

                                                                                                    


Menu III


Pikkublinit
muikunmätiä, vuolukermaa ja punasipulia
***
Marmorifilepihvi
hunajakastiketta ja paahdettua timjamiperunaa
***
Sitruuna-marenkipiiras


47,80 € /hlö