Kesäravintola

Bistromenu

 Ilmoitathan myös mahdolliset erikoisruokavaliot etukäteen. Kaikki ruokamme on laktoositonta.

Menua päivitetään kesälle 2025. Julkaisemme päivitetyn menun mahdollisimman pian.

Talon valkosipulileipää
L, (G, M)

Jukolan Aito -cheddaria, valkosipuliöljyä

5,40     2 siivua

***

Rapeita ruislastuja Mannisen limpusta 
L, (M, V)

Valitse haluamasi dippi: paahdettua valkosipulimajoneesia, rosmariini-parmesanmajoneesia tai tartarmajoneesia

5,20

***

Sylvin lohkoperunat
L, G, (M, V)

5,40

***

   Sylvin salaatti  
Salaattipedillä kurkkua, tomaattia, rucolaa ja balsamicovinegretteä
sekä voit valita salaattiin:

Rossin kylmäsavulohta, kananmunaa ja marinoitua punasipulia.
M, G

TAI

Leipäjuustoa, punasipulihilloketta ja siemeniä
L, G, (V)

12,20 / 17,80   pieni/iso

***

    Rossin kylmäsavulohikeitto 
L, (G), (M)
Lisukkeena paikallisen Mannisen leipomon ruislimppua ja voita

12,60   pieni

***

---

Rossin kylmäsavulohikeitto
L, (G), (M)
Lisukkeena Mannisen leipomon ruislimppua ja voita

    17,90

***

Karjankasvattajan burgeri   
L, (G), (M)

Jukolan juustolaan voit tutustua tästä
Myrttisen kurkkuihin voit tutustua tästä

21,90

***

Rossin lämminsavulohiburgeri 
L, (G), (M)

21,90

Rossin kalaan voit tutustua lisää tästä

***

Puutarhurin burgeri 
VL, (G), (V), (M)

21,90

***

Vaihto gluteenittomaan sämpylään +2€/annos.

---

Sylvin artesaanipizzojen pohja on Varjolassa itse valmistettu.
Pizzat on suunniteltu lähituottajien erinomaisia raaka-aineita kunnioittaen.

* Pohjosahon tila, Simuna, Laukaa, tutustu tilaan tästä

* Rossin kala, Äijälä, Laukaa, tutustu yritykseen tästä

* Lehtolan Limousin -luomutila, Puuppola, Jyväskylä, tutustu tilaan tästä

* Valkea Pannu & Poro, Nunnanen, Enontekiö, tutustu yritykseen tästä

---

1. Lohi 
L, (G), (M)

19,50

***

2. Tomaatti-leipäjuusto
L, (G), (M), (V)

18,90

***

3. Possu 
L, (G), (M)

Ilmakuivattua Pohjosahon possua, tomaattia, parmesanjuustoa ja rucolaa

19,50

***

4. Kebab 
L, (G), (M)

Lehtolan limousin -kebablihaa, marinoitua punasipulia, valkoisipulimajoneesia ja rucolaa

19,50

***

5. Poro
L, (G), (M)

LASTEN MENU

Lasten pizzat

1. Kinkkua ja tomaattia
L, (G)

2. Lehtolan Limousin kebablihaa, tomaattia ja paahdettua valkosipulimajoneesia
L, (G)

3. Tomaattia ja helmimozzarellaa
L, (G)

9,90

Kaikkiin pizzoihin tulee tomaattikastike ja juusto, ellei toisin mainita

Kysy myös vegaaninen/gluteeniton vaihtoehto

***

   Sylvin lihapullat kermakastikkeessa
L, (G)
Valittavana lisukkeeksi:
maalaislohkoperunat tai pastaa, kurkku- ja porkkanatikkuja.

9,20

***

    Lasten burgeri   
L, (G)
Nauden jauhelihapihvi, Jukolan Aito cheddaria, ketsuppia, tomaattia, salaattia ja paahdettua valkosipulimajoneesia. Lisukkeena Bistron maalaislohkoperunat

9,20

***

Kylmäsavulohikeitto
L,(G)

Lisukkeena Mannisen ruisleipää ja voita

7,90

---

Kysy erikoisruokavalioista erikseen ravintolasta

(G) = saatavilla gluteenittomana

(V)= saatavilla vegaanisena

---

TAKE-AWAY

Herkuttele huoneessa tai nouda ruuat mukaan matkaan – Navettaravintolasta onnistuu myös Take-away!

Varjola menu

Kolmen ruokalajin illallinen Varjola Menu tarjoaa vaihtoehdon pienten seurueiden ja pariskuntien laadukkaaseen illallistamiseen. Varjola Menu tarjoillaan Navettaravintolan tunnelmallisissa tiloissa. Menukokonaisuus vaihtelee kausittain.

Varjola Menu on tarjolla vain etukäteistilauksesta, teethän varauksen viimeistään viikkoa ennen ajankohtaa. Ilmoitathan pääruokavalinnan ja mahdolliset erikoisruokavaliot etukäteen varjola@varjola.com. Kaikki ruokamme on laktoositonta.

Menu voimassa 1.5.-30.9.2025

Kylmäsavulohitartaria, mallasleipää, yrttisalaattia ja limeaiolia

* * *

Naudan ulkofileepihvi, madeirakastiketta,
yrtti-uuniperunaa ja kesän kasviksia

TAI

Voissa paistettua ahventa, valkoviinikastiketta,
Paahdettua sitruunaperunaa ja ryytimaan antimia

TAI

Tomaatti-mozzarellapaistos, basilikaa,
kauden perunaa ja ryytimaan antimia

* * *

Vadelmamarinoitua moussekakkua ja marjasiirappia

57,50 €/hlö