Kesäravintola
VARAA PÖYTÄ:
Tänä kesänä Bistromenu on tarjolla Navettaravintolan tunnelmallisissa tiloissa.
AUKIOLOAJAT:
Kesäravintola palvelee tiistaista lauantaihin 20.6.-3.8.2025. Sunnuntaisin ja maanantaisin suljettuna.
Kesäkahvila avoinna klo 12-21
Bistromenu avoinna klo 15-21 (keittiö sulkeutuu klo 20.30)
Tarjoillemme herkullista kesäisistä mauista lämmöllä ja rakkaudella tehtyä ruokaa. Voit myös tilata seurueellesi Varjola menun etukäteen.
Bistromenu
Ilmoitathan myös mahdolliset erikoisruokavaliot etukäteen. Kaikki ruokamme on laktoositonta.
Talon valkosipulileipää
L, (G, M)
Jukolan Aito -cheddaria, valkosipulia
5,40 2 siivua
***
Rapeita ruislastuja Mannisen limpusta
L, (M, V)
Valitse haluamasi dippi: valkosipulimajoneesia, yrttimajoneesia tai limeaiolia
5,20
***
Bistron lohkoperunat
L, G, (M, V)
Valitse haluamasi dippi: valkosipulimajoneesia, yrttimajoneesia tai limeaiolia
5,40
***
Sylvin salaatti
Salaattipedillä kurkkua, tomaattia, rucolaa ja balsamicovinegretteä
sekä voit valita salaattiin:
Rossin kylmäsavulohta, kananmunaa ja marinoitua punasipulia.
M, G
TAI
Paistettua vuohenjuustoa, talon paholaisenhilloa ja paahdettuja seesaminsiemeniä
VL, G, (V)
13,20 / 18,60 pieni/iso
***
Varjolan perinteinen ahvenkeitto
L, (G), (M)
Lisukkeena paikallisen Mannisen leipomon ruislimppua ja voita
13,30
***
Varjolan perinteinen ahvenkeitto
L, (G), (M)
Lisukkeena paikallisen Mannisen leipomon ruislimppua ja voita
18,90
***
Karjankasvattajan burgeri
L, (G), (M)
Jyväs-Pakarin perunabriossi, naudan jauhelihapihvi 150g, Jukolan Aito Cheddaria, Varjolan raparperiketsuppia, valkosipulimajoneesia, talon paholaisenhilloa ja Myrttisen suolakurkkua.
Lisukkeena Bistron lohkoperunat ja Varjolan raparperiketsuppia.
Jukolan juustolaan voit tutustua tästä
Myrttisen kurkkuihin voit tutustua tästä
21,90
***
Lohiburger
L, (G), (M)
Jyväs-Pakarin perunabriossi, Rossin lämminsavulohta, tomaattia, limeaiolia.
Lisukkeena Bistron lohkoperunat ja Varjolan raparperiketsuppia.
21,90
***
Puutarhurin burgeri
VL, (G), (V), (M)
Jyväs-Pakarin perunabriossi, paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa, yrttimajoneesia, talon paholaisenhilloa ja Myrttisen suolakurkkua.
Lisukkeena Bistron lohkoperunat ja Varjolan raparperiketsuppia.
21,90
***
Paistettua ahventa
Voissa paistettua ahventa, varhaisperuna-kasvispaistosta ja Varjolan valkoviinikastiketta
26,90
***
Pehtoorin makkarapannu
Pohjosahon possumakkaraa, Bistron lohkoperunoita ja myrttisen suolakurkkua
Lisukkeena valkosipulimajoneesia ja raparperiketsuppia.
17,60
***
Sulkeissa olevat: kysy erikseen henkilökunnalta
G = saatavilla gluteenittomana
V= saatavilla vegaanisena
M = saatavilla maidottomana
Erityisruokavaliot +1€/annos
Käytämme vain suomalaista lihaa ja kalaa
Sylvin artesaanipizzojen pohja on Varjolassa itse valmistettu.
Pizzat on suunniteltu lähituottajien erinomaisia raaka-aineita kunnioittaen.
* Pohjosahon tila, Simuna, Laukaa, tutustu tilaan tästä
* Rossin kala, Äijälä, Laukaa, tutustu yritykseen tästä
* Lehtolan Limousin -luomutila, Puuppola, Jyväskylä, tutustu tilaan tästä
* Valkea Pannu & Poro, Nunnanen, Enontekiö, tutustu yritykseen tästä
1. Lohi
L, (G), (M)
Rossin kylmäsavulohta, smetanaa, marinoitua punasipulia ja tilliä
19,90
***
2. Tomaatti-Mozzarella
L, (G), (M), (V)
Tomaattia, mozzarellaa ja basilikaöljyä
18,90
***
3. Possu
L, (G), (M)
Ilmakuivattua Pohjosahon possua, tomaattia, parmesanjuustoa ja rucolaa
19,90
***
4. Kebab
L, (G), (M)
Lehtolan limousin -kebablihaa, marinoitua punasipulia, valkoisipulimajoneesia ja rucolaa
19,90
***
5. Poro
L, (G), (M)
Valkea Pannu & Poron käristyslihaa, marinoitua punasipulia ja Lankamaan puolukkaa
19,90
***
Sulkeissa olevat: kysy erikseen henkilökunnalta
G = saatavilla gluteenittomana
V= saatavilla vegaanisena
M = saatavilla maidottomana
Erityisruokavaliot +1€/annos
Käytämme vain suomalaista lihaa ja kalaa
LASTEN MENU
Lasten pizzat
1. Kinkkua ja tomaattia
L, (G)
2. Lehtolan Limousin kebablihaa, tomaattia ja valkosipulimajoneesia
L, (G)
3. Tomaattia ja mozzarellaa
L, (G)
9,90
Kaikkiin pizzoihin tulee tomaattikastike ja juusto, ellei toisin mainita
Kysy myös vegaaninen/gluteeniton vaihtoehto +1€/annos
***
Lasten lihapullat kermakastikkeessa
L, (G)
Lisukkeena Bistron maalaislohkoperunat, kurkku- ja porkkanatikkuja.
9,20
***
Lasten burgeri
L, (G)
Naudan jauhelihapihvi, Jukolan Aito -cheddaria, ketsuppia, tomaattia, salaattia ja valkosipulimajoneesia. Lisukkeena Bistron maalaislohkoperunat.
9,20
***
Lasten ahvenkeitto
L,(G)
Lisukkeena Mannisen ruisleipää ja voita
7,90
Jälkiruoka
Kesäbistrossa ei ole erillistä jälkiruokalistaa, vaan voit valita jälkiruuan kahvilan herkuista.
Tarjolla itse leivottuja kakkuja, sekä paikallisen Art Gelaton täyteläisiä gelatoja. Kysy lisää tarjoilijalta päivän valikoimasta.
Kysy erikoisruokavalioista erikseen ravintolasta
(G) = saatavilla gluteenittomana
(V)= saatavilla vegaanisena
Erityisruokavaliolisä +1€/annos
TAKE-AWAY
Herkuttele huoneessa tai nouda ruuat mukaan matkaan – Navettaravintolasta onnistuu myös Take-away!
Varjola menu
Kolmen ruokalajin illallinen Varjola Menu tarjoaa vaihtoehdon pienten seurueiden ja pariskuntien laadukkaaseen illallistamiseen. Varjola Menu tarjoillaan Navettaravintolan tunnelmallisissa tiloissa. Menukokonaisuus vaihtelee kausittain.
Varjola Menu on tarjolla vain etukäteistilauksesta, teethän varauksen viimeistään kahta vuorokautta ennen ajankohtaa. Ilmoita pääruokavalinnan ja mahdolliset erikoisruokavaliot etukäteen varjola@varjola.com. Kaikki ruokamme on laktoositonta.
Menu voimassa 1.5.-30.9.2025
Kylmäsavulohitartaria, mallasleipää, yrttisalaattia ja limeaiolia
* * *
Naudan ulkofileepihvi, madeirakastiketta,
yrtti-uuniperunaa ja kesän kasviksia
TAI
Voissa paistettua ahventa, valkoviinikastiketta,
Paahdettua sitruunaperunaa ja ryytimaan antimia
TAI
Tomaatti-mozzarellapaistos, basilikaa,
kauden perunaa ja ryytimaan antimia
* * *
Vadelmamarinoitua moussekakkua ja marjasiirappia
57,50 €/hlö
- Kesäravintola
- Bistromenu
- Varjola menu
