Navettaravintola

Navettamenu

ALKUUN

Cheddarilla kuorrutettua valkosipulileipää  L / (G) / (M)

4,50    2 siivua

***

Rapeita ruislastuja Mannisen limpusta  L / (V)

Valitse haluamasi dippi: paahdettua valkosipulimajoneesia, timjamimajoneesia tai sitruunamajoneesia

4,10

***

Sylvin maalaislohkoperunat  L / (G)

Valitse haluamasi dippi: paahdettua valkosipulimajoneesia, timjamimajoneesia tai sitruunamajoneesia

4,70

***

Sylvin salaatti  
Salaattipedillä kurkkua, tomaatia, vinegretteä ja paahdettuja siemeniä
sekä voit valita salaattiin:

Rossin kylmäsavulohta, kananmunaa ja marinoitua punasipulia  M / (G)

TAI

Paistettua leipäjuustoa, chili-sipulihilloketta ja basilikaöljyä  L / (G)

10,10 / 16,90   pieni/iso

***

Varjolan perinteinen ahvenkeitto  L / (G)
Lisukkeena paikallisen Mannisen leipomon ruislimppua

10,60 /15,90  pieni /iso

 

---

Kysy erikoisruokavalioista erikseen ravintolasta

(M) = saatavilla maidottomana

(G) = saatavilla gluteenittomana

(V)= saatavilla vegaanisena

---

PÄÄRUUAT

Tomaattipastaa ja Pohjosahon ilmakuivattua kinkkua  L / (G) (V)
Tagliatelle pastaa, tomaattia ja Pohjosahon ilmakuivattua kinkkua.

16,80

***

Karjankasvattajan burgeri  L / (G)
Jyväs-Pakarin perunabriossi, naudan jauhelihapihvi 150g, Jukolan Aito cheddaria, paahdettua valkosipulimajoneesia, chili-punasipulihilloketta ja Myrttisen suolakurkkua
Lisukkeena Sylvin lohkoperunat ja coleslaw.

Jukolan juustolaan voit tutustua tästä
Myrttisen kurkkuihin voit tutustua tästä

19,90

***

Rossin lämminsavulohiburgeri L / (G)

Jyväs-Pakarin perunabriossi, Rossin lämminsavulohta, sitruunamajoneesia, tomaattia, marinoitua punasipulia, rucolaa ja Myrttisen suolakurkkua.
Lisukkeena Sylvin lohkoperunat ja coleslaw.

19,90

Rossin kalaan voit tutustua lisää tästä

***

Puutarhurin burgeri  VL / (G) (V)

Jyväs-Pakarin perunabriossi, punajuurta, vuohenjuustoa, timjamimajoneesia, chilisipulihilloketta ja Myrttisen suolakurkkua
Lisukkeena Sylvin lohkoperunat ja coleslaw.

19,90

---

LAPSILLE

Sylvin lihapullat kermakastikkeessa  L / (G)
Valittavana lisukkkeeksi:
maalaislohkoperunat tai pastaa, kurkku- ja porkkanatikkuja.

7,60

***

Lasten burgeri  L / (G)
Nauden jauhelihapihvi, Jukolan Aito cheddaria, ketsuppia, tomaattia, salaattia ja paahdettua valkosipulimajoneesia. Lisukkeena Bistron maalaislohkoperunat

8,20

***

Varjolan perinteinen ahvenkeitto  L / (G)

6,20

---

ARTESAANIPIZZAT

Artesaanipizzojen pohja on Varjolassa itse valmistettu.
Pizzat on suunniteltu lähituottajien erinomaisia raaka-aineita kunnioittaen.

* Pohjosahon tila, Lankamaa, Laukaa, tutustu tilaan tästä

* Rossin kala, Äijälä, Laukaa, tutustu yritykseen tästä

* Lehtolan Limousin, Puuppola, Jyväskylä, tutustu tilaan tästä

---

1. Lohi   L / (G)

Sitruunasmetanaa, Rossin kylmäsavulohta, marinoitua punasipulia ja tilliä.
18,50

***

2. Tomaatti   L / (G)

Tomaattia, leipäjuustoa ja basilikaöljyä
16,70

***

3. Possu   L / (G)

Ilmakuivattua Pohjosahon possua, tomaattia, parmesanjuustoa ja rucolaa
18,50

***

4. Kebab   L / (G)

Lehtolan limousin -kebablihaa, marinoitua punasipulia, valkoisipulimajoneesia ja rucolaa

18,50

***

LASTEN PIZZAT

1. Kinkkua ja tomaattia   L / (G)

2. Lehtolan Limousin kebablihaa, tomaattia ja paahdettua valkosipulimajoneesia   L / (G)

3. Tomaattia ja helmimozzarellaa   L / (G)

8,50

 

Kaikkiin pizzoihin tulee tomaattikastike ja juusto, ellei toisin mainita

Kysy myös vegaaninen vaihtoehto

Varjola menu

Paahdettua myskikurpitsakeittoa ja mallascrumblea

* * *

Naudan ulkofileepihvi, peruna-porkkanakakkua,
timjamihunajajuureksia ja madeirakastiketta

TAI

Paistettua ahventa, röstiperunaa, paahdettuja juureksia ja
kanttarellikastiketta

TAI

Paahdettua punajuurta ja vuohenjuustoa, röstiperunaa ja
timjamimajoneesia

* * *
Suklaakakkua ja Art Gelaton tyrnigelatoa

55€/hlö

 

Varjola Menu vain etukäteistilauksesta. Kaikki ruokamme on laktoositonta. Ilmoitathan pääruokavalinnan ja mahdolliset erikoisruokavaliot etukäteen varjola@varjola.com.