Navettaravintola

Navettamenu

Alkuun

Cheddarilla kuorrutettua valkosipulileipää    L / (G/ M)

4,50    2 siivua

***

Rapeita ruislastuja Mannisen limpusta

Valitse haluamasi dippi: paahdettua valkosipulimajoneesia, timjamimajoneesia tai sitruunamajoneesia

4,10

***

Sylvin maalaislohkoperunat

Valitse haluamasi dippi: paahdettua valkosipulimajoneesia, timjamimajoneesia tai sitruunamajoneesia

4,70

***

Sylvin salaatti  L / (G)
Salaattipedillä kurkkua, tomaatia, raparperivinegretteä ja paahdettuja siemeniä
sekä voit valita salaattiin:

Rossin kylmäsavulohta, kananmunaa ja marinoitua punasipulia

TAI

Paistettua leipäjuustoa, chili-sipulihilloketta ja basilikaöljyä

10,10 / 16,90   pieni/iso

***

    Varjolan perinteinen ahvenkeitto  L / (G)
Lisukkeena paikallisen Mannisen leipomon ruislimppua

10,60 /15,90  pieni /iso

 

---

Kysy erikoisruokavalioista erikseen ravintolasta

(G) = saatavilla gluteenittomana

(V)= saatavilla vegaanisena

 

---

PÄÄRUUAT

       Tomaattipastaa ja Pohjosahon ilmakuivattua kinkkua L /(G) (V)
Tagliatelle pastaa, tomaattia ja Pohjosahon ilmakuivattua kinkkua. Saatavana myös kasvisversiona.

  16,80

***

Karjankasvattajan burgeri     L /  (G)
Jyväs-Pakarin perunabriossi, naudan jauhelihapihvi 150g, Jukolan Aito cheddaria, paahdettua valkosipulimajoneesia, chili-punasipulihilloketta ja Myrttisen suolakurkkua
Lisukkeena Sylvin lohkoperunat ja coleslaw.

Jukolan juustolaan voit tutustua tästä
Myrttisen kurkkuihin voit tutustua tästä

19,90

***

Rossin lämminsavulohiburgeri L/ (G)

Jyväs-Pakarin perunabriossi, Rossin kylmäsavulohta, sitruunamajoneesia, tomaattia, marinoitua punasipulia, rucolaa ja Myrttisen suolakurkkua.
Lisukkeena Sylvin lohkoperunat ja coleslaw.

19,90

Rossin kalaan voit tutustua lisää tästä

***

Puutarhurin burgeri

Jyväs-Pakarin perunabriossi, punajuurta, vuohenjuustoa, timjamimajoneesia, chilisipulihilloketta ja Myrttisen suolakurkkua
Lisukkeena Sylvin lohkoperunat ja coleslaw.

19,90

---

LAPSILLE

Sylvin lihapullat kermakastikkeessa L /G
Valittavana lisukkkeeksi:
maalaislohkoperunat tai pastaa, kurkku- ja porkkanatikkuja.

7,60

***

    Lasten burgeri    L / (G)
Nauden jauhelihapihvi, Jukolan Aito cheddaria, ketsuppia, tomaattia, salaattia ja paahdettua valkosipulimajoneesia. Lisukkeena Bistron maalaislohkoperunat

8,20

***

Varjolan perinteinen ahvenkeitto  L / (G)

6,20

---

ARTESAANIPIZZAT

Artesaanipizzojen pohja on Varjolassa itse valmistettu.
Pizzat on suunniteltu lähituottajien erinomaisia raaka-aineita kunnioittaen.

* Pohjosahon tila, Lankamaa, Laukaa, tutustu tilaan tästä

* Rossin kala, Äijälä, Laukaa, tutustu yritykseen tästä

* Lehtolan Limousin, Puuppola, Jyväskylä, tutustu tilaan tästä

---

1. Lohi

Sitruunasmetanaa, Rossin kylmäsavulohta, marinoitua punasipulia ja tilliä.
18,50

***

2. Tomaatti

Tomaattia, Riitan Herkun leipäjuustoa ja basilikaöljyä
16,70

***

3. Possu

Ilmakuivattua Pohjosahon possua, tomaattia, parmesanjuustoa ja rucolaa
18,50

***

4. Kebab

Lehtolan limousin -kebablihaa, marinoitua punasipulia, valkoisipulimajoneesia ja rucolaa

18,50

***

LASTEN PIZZAT

1. Kinkkua ja tomaattia

2. Lehtolan Limousin kebablihaa, tomaattia ja paahdettua valkosipulimajoneesia

3. Tomaattia ja helmimozzarellaa

8,50

 

Kaikkiin pizzoihin tulee tomaattikastike ja juusto, ellei toisin mainita

Kysy myös vegaaninen vaihtoehto

Varjola menu

VARJOLA MENU

Lohipastramia , paahdettua mallasleipää, yrttisalaattia ja raparperivinegretteä
* * *
Naudan ulkofileepihvi, Parmesanperunaa, kauden kasviksia ja paahdettua valkosipulikastiketta
TAI
Voissa paistettua ahventa, varhaisperunapaistosta ja kermaista sitruunakastiketta
TAI
Paahdettua punajuurta ja vuohenjuustoa, varhaisperunapaistosta ja   timjamimajoneesia
* * *
Mehevää mustikka-juustokakkua

55€/hlö

Varjola Menu vain etukäteistilauksesta. Kaikki ruokamme on laktoositonta. Ilmoitathan pääruokavalinnan ja mahdolliset erikoisruokavaliot etukäteen varjola@varjola.com.