Navettaravintola
Navettaravintolassa tarjoamme maittavan maalaisaamiaisen.
Navettaravintola on avoinna elokuusta kesäkuuhun perjantaisin ja lauantaisin klo 15-21. Muina aikoina Navettaravintola palvelee tilauksesta ryhmille.
Olethan yhteydessä varjola@varjola.com, 0207928080
Navettamenu
Alkuun
Cheddarilla kuorrutettua valkosipulileipää L / (G/ M)
4,50 2 siivua
***
Rapeita ruislastuja Mannisen limpusta
Valitse haluamasi dippi: paahdettua valkosipulimajoneesia, timjamimajoneesia tai sitruunamajoneesia
4,10
***
Sylvin maalaislohkoperunat
Valitse haluamasi dippi: paahdettua valkosipulimajoneesia, timjamimajoneesia tai sitruunamajoneesia
4,70
***
Sylvin salaatti L / (G)
Salaattipedillä kurkkua, tomaatia, raparperivinegretteä ja paahdettuja siemeniä
sekä voit valita salaattiin:
Rossin kylmäsavulohta, kananmunaa ja marinoitua punasipulia
TAI
Paistettua leipäjuustoa, chili-sipulihilloketta ja basilikaöljyä
10,10 / 16,90 pieni/iso
***
Varjolan perinteinen ahvenkeitto L / (G)
Lisukkeena paikallisen Mannisen leipomon ruislimppua
10,60 /15,90 pieni /iso
Kysy erikoisruokavalioista erikseen ravintolasta
(G) = saatavilla gluteenittomana
(V)= saatavilla vegaanisena
PÄÄRUUAT
Tomaattipastaa ja Pohjosahon ilmakuivattua kinkkua L /(G) (V)
Tagliatelle pastaa, tomaattia ja Pohjosahon ilmakuivattua kinkkua. Saatavana myös kasvisversiona.
16,80
***
Karjankasvattajan burgeri L / (G)
Jyväs-Pakarin perunabriossi, naudan jauhelihapihvi 150g, Jukolan Aito cheddaria, paahdettua valkosipulimajoneesia, chili-punasipulihilloketta ja Myrttisen suolakurkkua
Lisukkeena Sylvin lohkoperunat ja coleslaw.
Jukolan juustolaan voit tutustua tästä
Myrttisen kurkkuihin voit tutustua tästä
19,90
***
Rossin lämminsavulohiburgeri L/ (G)
Jyväs-Pakarin perunabriossi, Rossin kylmäsavulohta, sitruunamajoneesia, tomaattia, marinoitua punasipulia, rucolaa ja Myrttisen suolakurkkua.
Lisukkeena Sylvin lohkoperunat ja coleslaw.
19,90
Rossin kalaan voit tutustua lisää tästä
***
Puutarhurin burgeri
Jyväs-Pakarin perunabriossi, punajuurta, vuohenjuustoa, timjamimajoneesia, chilisipulihilloketta ja Myrttisen suolakurkkua
Lisukkeena Sylvin lohkoperunat ja coleslaw.
19,90
LAPSILLE
Sylvin lihapullat kermakastikkeessa L /G
Valittavana lisukkkeeksi:
maalaislohkoperunat tai pastaa, kurkku- ja porkkanatikkuja.
7,60
***
Lasten burgeri L / (G)
Nauden jauhelihapihvi, Jukolan Aito cheddaria, ketsuppia, tomaattia, salaattia ja paahdettua valkosipulimajoneesia. Lisukkeena Bistron maalaislohkoperunat
8,20
***
Varjolan perinteinen ahvenkeitto L / (G)
6,20
ARTESAANIPIZZAT
Artesaanipizzojen pohja on Varjolassa itse valmistettu.
Pizzat on suunniteltu lähituottajien erinomaisia raaka-aineita kunnioittaen.
* Pohjosahon tila, Lankamaa, Laukaa, tutustu tilaan tästä
* Rossin kala, Äijälä, Laukaa, tutustu yritykseen tästä
* Lehtolan Limousin, Puuppola, Jyväskylä, tutustu tilaan tästä
1. Lohi
Sitruunasmetanaa, Rossin kylmäsavulohta, marinoitua punasipulia ja tilliä.
18,50
***
2. Tomaatti
Tomaattia, Riitan Herkun leipäjuustoa ja basilikaöljyä
16,70
***
3. Possu
Ilmakuivattua Pohjosahon possua, tomaattia, parmesanjuustoa ja rucolaa
18,50
***
4. Kebab
Lehtolan limousin -kebablihaa, marinoitua punasipulia, valkoisipulimajoneesia ja rucolaa
18,50
***
LASTEN PIZZAT
1. Kinkkua ja tomaattia
2. Lehtolan Limousin kebablihaa, tomaattia ja paahdettua valkosipulimajoneesia
3. Tomaattia ja helmimozzarellaa
8,50
Kaikkiin pizzoihin tulee tomaattikastike ja juusto, ellei toisin mainita
Kysy myös vegaaninen vaihtoehto
Varjola menu
VARJOLA MENU
Lohipastramia , paahdettua mallasleipää, yrttisalaattia ja raparperivinegretteä
* * *
Naudan ulkofileepihvi, Parmesanperunaa, kauden kasviksia ja paahdettua valkosipulikastiketta
TAI
Voissa paistettua ahventa, varhaisperunapaistosta ja kermaista sitruunakastiketta
TAI
Paahdettua punajuurta ja vuohenjuustoa, varhaisperunapaistosta ja timjamimajoneesia
* * *
Mehevää mustikka-juustokakkua
55€/hlö
Varjola Menu vain etukäteistilauksesta. Kaikki ruokamme on laktoositonta. Ilmoitathan pääruokavalinnan ja mahdolliset erikoisruokavaliot etukäteen varjola@varjola.com.
- Navettaravintola
- Navettamenu
- Varjola menu